Die Fischerei Oberle ist ein etablierter und angesehener Betrieb in Erlangen und Umgebung. Neben der jahrhundertealten Tradition der Teichwirtschaft und Fischzucht stehen zwei weitere Betriebszweige: eine Gastronomie „Die Fischerei“ und seit 2017 eine Brauerei „Hofbräu Oberle“. Diese drei betrieblichen Säulen bilden gemeinsam das Fundament, auf dem unser Unternehmen fußt.
Bereits seit Jahrzehnten werden in den Sparten Teichwirtschaft und Gastronomie erfolgreich Lehrlinge (m/w/d) ausgebildet.
Nun sind wir stolz darauf, dass seit dem Jahre 2022 auch die Zeit gekommen ist, einen Auszubildenden (m/w/d) für die Brauerei zu suchen und einzustellen. Bei der staatlich anerkannten, 3-jährigen Ausbildung zum Brauer & Mälzer (m/w/d) erlangst Du fundierte Fachkenntnisse und Fertigkeiten über die notwendigen Rohstoffe und deren Einkauf, den Prozess des Mälzens, die Bierbereitung und Produktion, Filtration und Abfüllung bis hin zum fertigen Produkt und dessen Ausschank, professioneller Darbietung und Kontrolle. Die Ausbildung erfolgt im dualen System (Brauerei/Mälzerei + Berufsschule); die Beschulung der Lehrlinge (m/w/d) findet im Blocksystem an der Staatlichen Berufsschule Main-Spessart in Karlstadt am Main statt.

Ausbildung zum Brauer & Mälzer (m/w/d) bei der Hofbräu Oberle ab 01.09.2027

Was erwartet Dich:

• eine junge aufstrebende Handwerksbrauerei
• Umgang mit technischen Geräten, Anlagen und Maschinen
• Erlernen von biologischen, chemischen und physikalischen Prozessen
• Aufgaben in allen Teilbereichen: Mälzerei, Malzlager, Sudhaus, Gär- und Lagerkeller, Filtration, Abfüllung, Schankanlagen und Qualitätskontrolle
• flache hierarchische Strukturen
• ein tolles Team und nette Kollegen
• ein sehr schönes und gepflegtes Arbeitsumfeld
• Auszubildendenentgelt nach Tarif
• Haustrunk

Was bringst Du mit:

• erfolgreicher Schulabschluss (Mittelschulabschluss, Realschulabschluss, Fachabitur oder Abitur)
• Freude an handwerklichen Arbeiten
• handwerkliches Geschick
• Interesse an Biologie, Chemie und Physik
• hohe Lernbereitschaft und Motivation, hohes Engagement
• schnelle Auffassungsgabe
• Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Teamfähigkeit

Du findest dich in den angesprochenen Punkten wieder? Dann sende uns Deine aussagekräftige Bewerbung (Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse) an info@fischerei-oberle.de oder per Post an HOFBRÄU OBERLE, Am Deckersweiher 24 in 91056 Erlangen oder Du kommst direkt bei uns in Erlangen-Kosbach vorbei und gibst sie persönlich ab. Tel.: 09131/45556. Wir freuen uns auf Dich!